newsherry

這個月開始自己在家煮飯....





因為發現到自己因為體內營養不夠
才會造成內分泌失調 然後MC沒來

本來就有大同電鍋
不過平常都用來蒸早餐吃的饅頭..
看起來真的好像是大巫小用.....
可是

'''懶得自己煮''-->這也是人之常情嘛..您說是不是

BUT!!
深知在這樣下去不行
於是乎..
開始在家煮三餐的生活

不但營養均衡
而且也可是攝取到好的油
(因為每次買外面的便當還是自助餐 我都覺得好油 而且吃完肚子都很不舒服...)

水煮的青菜 拌上冷壓的橄欖油(人體最重要的不飽和脂肪酸) 在灑些黑胡椒粉或是羅勒葉之類的
有時是彩椒高麗菜   有時是洋蔥四季豆  變化很多

稍微煮個一點點湯 羅蔔豆腐湯之類的
蛋白質有時煮馬偕料理包 或是 雞蛋 或是蒸魚(還在冰箱裡...)  這樣就夠了

飯就是五穀發芽米飯

原本煮飯的時間大概都快要1個小時(包含備菜.洗菜的時間)
所以今天去買了一個Buffalo的14公分 不鏽鋼鍋(可以煎煮炒炸) 高度稍微比平底鍋高一些.....
放在電爐上使用
(不用電磁爐是因為電磁爐太耗電...)
總之
這樣節省很多煮的時間

畢竟
大同電鍋的隔水加熱 是比較慢的
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總之
我想說的是
自己煮飯真的很好

不但營養可以控制

熱量也不用太擔心

食材更可以放心

不怕吃壞肚子......

之後
等我廚藝更好後
在來分享食譜

但是我想
我煮的一定是無油煙的那種
畢竟我的房間很小

衣服也曬在房裡
如果有油煙的話
那我的衣服會臭死的啦...........

最近又買了一個小的象印電子鍋  
因為老媽說 

''''飯要用好的器具好好煮 不然在煮的過程中 營養都不見了
   妳吃的就只是米的殼''
  
老實說
這句話我還覺得挺毒的



(左至右   電爐  綠色的陶瓷燉鍋  小蒸籠  米色的11人份大同電鍋. Buffalo的鍋子)